DIETAS VARIAS

AQUI ESTA UNA DIETA, LA LLAMADA DIETA DE LA ZONA QUE DA MUY BUENOS RESULTADOS: Ventajas de la dieta de la zona Sirve para perder grasa corporal, mejora el rendimiento físico en el caso de los atletas y mejora nuestra salud. Lo único que necesitamos es mantener de TODAS las comidas un equilibrio entre proteínas, hidratos de carbono y grasas. La proporción ideal es del 0.75%, es decir 3 gr de proteínas por cada 4 grs. de hidratos de carbono. La combinación la dieta de la zona con la Dieta según el Grupo Sanguíneo suelen dar, a menudo, resultados espectaculares. Desayuno 1 toronja en jugo 1/2 manzana 2 claras de huevo fritas en1 cucharadita de aceite de maíz 1 rebanada de jamón de pavo 50 gramos de queso panela Media mañana 1/2 pera 1/4 de taza de queso cottage 1 nuez Comida 90 gramos de carne, pollo o pescado 1/2 taza de arroz 2 tazas de verdura cruda 1 cucharadita de aceite 1 kiwi Media tarde 3 galletas saladas 50 gramos de queso panela 2 aceitunas Cena 90 gramos de atún 2 tazas de lechuga 1 jitomate 1/2 rebanada de pan integral 1/2 cucharadita de mayonesa light.


DIETA DEL INSTITUTO DE CARDIOLOGIA DE MIAMI SE BAJA DE 4 A 4.5 KG EN 3 DIAS SI LA SIGUES AL PIE DE LA LETRA: Dia 1 Desayuno: media toronja, 1 pan tostado, 2.5 cucharadas de mantequilla de maní, cafe ó té. Comida: ½ taza de atún, 1 pan tostado, café ó té solo. Cena: 100gr. de carne, 1 manzana chica, 1 taza de helado de vainilla.1 taza de betabel y 1 taza de ejotes. Dia 2 Desayuno: medio plátano, 1 pan tostado, 2 huevos duros, cafe ó té. Comida: 1 taza de queso cottage, 5 galletas integrales. Cena: 2 hot dog de ternera, 1 taza de brócoli, media taza de zanahoria rallada, medio plátano, media taza de helado de vainilla. Dia 3 Desayuno: 1 manzana, 5 galletas integrales, 25 gr. de queso gouda, cafe ó té. Comida: 1 huevo duro, 1 pan tostado. Cena: 1 taza de atún, 1 taza de coliflor, ½ taza de melón, ½ taza de helado de vainilla Nota: Una taza equivale a 160 ml. Duración máximo 1 a 2 semanas Kilos que se pierden de 2 a 4 kilos a la semana. Esta dieta, se basa en la descomposición quimica de los alimentos, por ello NO DEBE VARIAR ninguno, así como tampoco comer otros alimentos.


DIETA SEGUN TU TIPO DE SANGRE
Tu tipo de sangre, tu aliado para elegir una buena alimentación Hoy en día existen infinidad de dietas para conservar en condiciones propicias la salud de tu organismo. Una de ellas es la del grupo sanguíneo, que se basa en los alimentos perjudiciales, beneficiosos y neutros para ti dependiendo de la sangre que corre por tus venas. Todos pertenecemos a un grupo sanguíneo, ya sea A, B, AB y O, lo cual es una característica propia de cada uno de nosotros, y que resulta de gran ayuda en caso de tener un accidente, una intervención quirúrgica o algún trastorno que requiera una transfusión. Debido a esta clasificación se sabe que las personas con sangre del tipo O son donadores universales, es decir, pueden donar su sangre a todas aquellas que tienen otro tipo de sangre; en cambio, las del tipo AB son receptoras universales, o sea, pueden recibir sangre de los demás tipos pero sólo tienen la posibilidad de donar a los de su grupo sanguíneo. En el mismo sentido, las personas del tipo A pueden recibir sangre de su mismo tipo y del grupo O pero no de las de los tipos B y AB; y puede donar a las de su mismo tipo y a las de tipo AB. Asimismo aquellos individuos del tipo B pueden recibir sangre de su mismo tipo y del grupo O pero no de los de los tipos A y AB; y pueden donar a los de su mismo tipo y a los de tipo AB. Y ¿qué tiene que ver la alimentación con el grupo sanguíneo? Según los investigadores James y Peter D'Adamo, la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por el tipo de sangre que tengamos; incluso, muchas enfermedades se pueden presentar porque no consumimos lo adecuado para nuestro grupo sanguíneo, y representa una de las razones por las que una persona no logra adelgazar, a pesar de que se ponga a dieta. ¿Por qué mi sangre actúa de diferente manera a la de otras personas ante los alimentos? Cada grupo sanguíneo tiene una importante función inmunológica dentro del organismo y es por ello que una inadecuada selección de alimentos puede afectar al sistema de defensas. Todos los alimentos tienen unas proteínas llamadas lectinas. Algunas de ellas pueden destruir nuestras defensas y otras no son peligrosas. Cada tipo de sangre reacciona de manera diferente ante ellas. Es decir, hay lectinas alimentarias que son rechazadas por las personas de un grupo sanguíneo mientras no ocurre así con otras para los que incluso son beneficiosas. Así que ingerir alimentos que contienen lectinas incompatibles con nuestro grupo sanguíneo puede ocasionar diversas dolencias e impedirnos reducir el peso en caso de sobrepeso u obesidad. Los buenos, los malos y los neutros Alimentos beneficiosos: desarrollan un papel nutricional óptimo asegurando además una actividad antioxidante, antimutágena y anticancerígena. Alimentos neutros: llevan a cabo un papel meramente nutritivo. Alimentos desaconsejados: contienen sustancias no digeribles para los individuos de un determinado grupo sanguíneo debido a sus lectinas específicas porque provocan la reacción defensiva del sistema inmune que los aglutina para poder luego eliminarlos. ¿Qué comer de acuerdo a mi tipo de sangre? Te presentamos la clasificación hecha por Peter D´Adamo, en donde se describen las características generales de cada grupo sanguíneo y las recomendaciones de alimentación que deben seguir:

Personas del tipo O: Características generales: son individuos con un sistema inmunitario potente y activo, y un aparato digestivo eficiente y capaz de metabolizar dietas ricas en proteínas; con tendencia a una actividad tiroidea lenta, y dificultad para adaptarse a nuevas condiciones ambientales y nutricionales. Alimentos beneficiosos: frutas y verduras en abundancia; carnes magras; pescados y mariscos, excepto pulpo, salmón ahumado, caviar y el pescado salado, seco o en conserva; mantequilla, quesos frescos magros y de soja; productos que contengan trigo; y bebidas como el te. Lo que deben evitar: carne de cerdo, embutidos, carnes en conserva; leche, lácteos, quesos y huevos; bebidas con gas y café. De consumo limitado: coliflor, coles de Bruselas y en general todas las crucíferas; hortalizas como las berenjenas, papas, etc., excepto los tomates; productos que llevan maíz y cereales. ¿Qué deporte pueden practicar? Deportes competitivos que requieren un esfuerzo físico intenso. Lo que hace que suban de peso: gluten del trigo, maíz, lentejas y las crucíferas (coles, coliflor y coles de Bruselas). Para perder peso: las algas marinas, la sal yodada (de forma muy moderada), los pescados y mariscos, la carne de hígado, las espinacas y el brócoli. Personas del tipo A: Características generales: tienen un sistema inmunitario vulnerable, una buena adaptación a condiciones ambientales y nutritivas estables, y un aparato digestivo frágil. Alimentos beneficiosos: fruta, cereales, legumbres y verduras; soja y sus derivados; semillas oleaginosas y frutos secos, evitando las nueces y los pistaches. Lo que deben evitar: embutidos, carnes en conserva, alimentos salados o ahumados; leche y productos lácteos; y alimentos precocinados. De consumo limitado: pescados como el bacalao, merluza, salmón, sardina y trucha; y productos a base de harina de trigo. ¿Qué deporte pueden practicar? Actividades físicas relajantes, como yoga, bicicleta, natación, etc. Lo que hace que suban de peso: las carnes, los alimentos lácteos, las habas y el trigo. Para perder peso: los vegetales, los aceites vegetales, la soja y la piña.
Personas del tipo B: Características generales: presentan un sistema inmunitario activo, facilidad de adaptación ambiental y nutricional, y un aparato digestivo eficiente. Alimentos beneficiosos: abundantes frutas y hortalizas de hoja verde; carnes magras; pescado; huevos, leches y productos lácteos. Lo que deben evitar: carne de pollo y cerdo, y embutidos; mariscos como los cangrejos, la langosta, los mejillones, las ostras, las almejas, el pulpo, las anchoas, la anguila y los caracoles. De consumo limitado: productos a base de trigo y maíz; semillas y frutos secos. ¿Qué deporte pueden practicar? Actividades físicas moderadas y equilibradas como los ejercicios aeróbicos, la bicicleta, la natación, el yoga o el tenis. Lo que hace que suban de peso: el maíz, las lentejas, los cacahuates, el ajonjolí y el trigo. Para perder peso: los vegetales de hoja verde, el hígado, los huevos y los lácteos. Personas del tipo AB: Características generales: tienen un sistema inmunitario vulnerable, facilidad de adaptación a las condiciones de vida modernas, y un aparato digestivo frágil. Alimentos beneficiosos: pescado y mariscos; leche, lácteos y quesos; frutas, especialmente ciruelas, uvas y piña; hortalizas, sobretodo tomate; aceite de oliva. Lo que deben evitar: carnes en conserva o ahumadas y embutidos; langosta, cangrejos, ostras, almejas, pulpo, las anchoas y anguilas; productos a base de harina de trigo; vinagre; pimienta. De consumo limitado: carnes rojas y pastas. ¿Qué deporte pueden practicar? Actividades físicas y deportivas relajantes que exijan sólo esfuerzos moderados. Lo que hace que suban de peso: las carnes rojas, el maíz, el trigo y el ajonjolí. Para perder peso: las verduras, las algas marinas, los pescados, los lácteos, la piña y el tofu. Referencia informativa: www.dsalud.com; www.alimentacion-sana.com.ar; www.enbuenasmanos.com



REGLAS DE PIERDA KILOS: QUEDA PROHIBIDO DEFINITIVAMENTE:1-FREIR LOS ALIMENTOS2-USAR AZUCAR Y MIEL3-EMPLEAR HARINAS PREPARADAS ES NECESARIO:1-HACER LAS TRES COMIDAS AL DIA2-RESPETAR LAS CANTIDADES QUE SE ESTIPULAN EN EL MENU, PARA LO CUAL DEBERA EMMPLEARSE UNA TRAZA PARA MEDIR Y UNA BASCULA PARA PESAR LOA ALIMENTOS.3-SUSTITUIR EL AZUCAR POR CANDEREL4-DEMOSTRAR DISCIPLINA, ORGANIZACION E INTERES. GUIA DIARIA PARA DAMAS: DESAYUNO:FRUTA CITRICA (EQUIV.) 2 RACIONESHUEVO 1 PIEZA O EQUIV.) 5 PZAS. X SEMCEREAL Y FECULA (EQUIV.) 1 RACIONGRASA (EQUIV) 1 RACIONLECHE ENTERA (EQUIV) 1 RACION COMIDA:CONSOME DESGRASADO AL GUSTOCARNE (EQUIVALENTE) 4 RACIONESCEREAL Y FECULA (EQUIV) 1 RACIONVERDURA GRUPO I(EQUIV) 1 RACIONVERDURA GRUPO II(EQUIVA) 1 RACIONGRASA (EQUIV) 2 RACIONES AGUA FRESCA SIN AZUCAR AL GUSTO CENA:CARNE (EQUIVALENTE) 3 RACIONESCEREAL Y FECULA (EQUIV) 1 RACIONVERDURA GRUPO I(EQUIV) 1 RACIONFRUTA (EQUIV) 1 RACIONGRASA (EQUIV) 2 RACIONES LECHE ENTERA (EQUIV) 1 RACION NOTA:LOS ALIMENTOS SE PREPARAN DE CUALQUIER FORMA, EXCEPTO FRITOS.EN LAS SIGUIENTES LISTAS DE ALIMENTOS SE INDICAN LAS CANTIDADES MINIMAS QUEDEBEN INCLUIRSE EN UNA DIETA DIARIA. CARNE, PESCADO O AVES: 150GRMS.MARGARINA: 1 CUCHARADALECHE ENTERA: 1 Y MEDIA TAZASCEREAL Y FECULA: 3 RACIONESVERDURA (GRUPO A Y B): 4 RACIONESFRUTA (I CITRICA): 3 RACIONES LECHE Y EQUIVALENTES (LISTA A) ALIMENTO MED. ML. ONZ.LECHE ENTERA 1 TAZA 240 8LECHE EVAPORADA 1/2 TAZA 120 4LECHE EN POLVO 1/4 TAZA 35 1LECHE LOW FAT 2 TAZAS 480 16YOGHURT NATURAL 1 TAZA 240 8 LA LECHE ENTERA PUEDE SUSTITUIRSE POR CUALQUIERA DE LAS DEMAS, CON LA CANTIDAD INDICADA EN LA COLUMNA DE MEDIDAS. VERDURAS GRUPO I (LISTA B) 1 RACION=100 GRAMOS NOTA: SE PODRA UTILIZAR AL GUSTO EN RACIONES NORMALES. APIOACELGASALCACHOFASBERENJENABERROSBROCOLICILANTROCOL (VERDE O MORADO)COLIFLORCALABACITASCHAYOTEJITOMATE (ROJO)LECHUGANOPALESPEPINOPEREJILCHILACAYOTECOLECITAS DE BRUCELASCHILE FRESCOESCAROLAESPINACAESPARRAGOSEJOTESFLOR DE CALABAZAHONGOSHUANZONTLEPIMIENTO MORRONRABANOSROMERITOSTOMATE VERDE O TOMATILLOSVERDOLAGAS VERDURAS GRUPO II RACION 1/2 TAZA O 100 GRAMOS BETABELCALABAZA AMARILLACEBOLLAZANAHORIANABOPOROCHICHAROSCEBOLLITAS CAMBRAYCASTAÑAS CHINAS DE AGUA FRUTA Y EQUIVALENTES (LISTA C) GRUPO I NOTA: DE ESTE GRUPO DE FRUTAS SE RECOMIENDA COMER 1 VEZ AKL DIA POR SU ALTO CONTENIDO DE VITAMINA "C" Y POTASIO.LIMA 1 PIEZA 100GRSLIMON REAL 1 PIEZA 100GRSMANDARINA 1 PIEZA 100GRSNARANJA 1 PIEZA 100GRSPAPAYA 1 REBANADA 150GRSPIÑA 1 REBANADA 150 GRSTORONJA 1/2 PZA 100GRSFRESAS 18 PZAS 150GRSGUAYABA 3 PZAS 100GRSJUGOS CITRICOA 1/2 TAZA 3 OZ. GRUPOII FRUTA PARA POSTRE O ENTRE COMIDAS CAPULIN 1 TAZA 100GRSCEREZAS 1 TAZA 100GRSCIRUELAS 4 PZAS 100GRSSANDIA 1 REB 150GRSNECTARINA 1 PZA 80GRSCHABACANO 2 PZAS 100GRSDURAZNO 1PZA 100GRSGRANADA DE CASTILLA 1/3TAZA 90GRSGRANADA CHINA 2 MED 90GRSZARZAMORA 1/2TAZA 90GRSMANGO (CHICO) 1/2 PZA 70GRSMAMEY 1 REB 100GRSKIWI 2 PEQUENOS 90GRSJICAMA (MED) 1/2 PZA 150GRSMELON GOTA DE MIEL 1 REB 150GRSMELON CHINO 1/2PZA 150GRSPITAHAYA 1/2 PZA 90 GRSTUNA (GRANDE) 2PZAS 150GRSGUANABANA (MED) 1/2PZA 120GRSUVAS 1TAZA 100GRS GRUPOIII FRUTA QUE CONTIENE 15% Y 20% DE AZUCARES TOMARSE CON LIMITE 1 O 2 VECES POR SEMANA MANZANA 1PEQUNA 60GRSZAPOTE CHICO 1PEQ. 60GRSHIGO SECO 2 PEQ. 60GRSMEMBRILLO 1MED 90GRSZAPOTE NEGRO 1/2TAZA 90GRSPERA O PERON 1 MED 90GRSPERSIMO 1MED 90GRSPLATANO (CHICO) 1PZA 90GRSUVAS PASAS 3 CUCH. 30GRSCIRUELA PASA 3PZAS 30GRS CEREAL, FECULAS Y LEGUMINOSAS (LISTA D) CEREALES ALIMENTO gramos MEDIDA EQUIVALENCIA (EN ARROZ (COCIDO) 1/2TAZA 90GRSCEBADA CRUDA 1-2/3 CDA. 20GRSPASTA(COCIDA) 1/2 TAZA 90GRSCEREALES SECOS (CORN FLAKES 3/4TAZA 30GRSALL-BRAN, AVENA, CEBADA, ETC)HARINA DE TRIGO 3CDAS 30GRSGALLETAS MARIAS 4 PIEZAS 20GRSGALLETAS SALADAS 6PIEZAS 20ENGLISH MUFFIN 1/2 PIEZAPAN DE BARRA 1 REB 30GRSBOLILLO SIN MIGAJON 1 CHICO 40GRSTORTILLA DE MAIZ 1 PIEZA 30GRS FECULAS NO CONSUMIR MAS DE DOS VECESPOR SEMANA ALIMENTO MEDIDA EQUIVALENCIA EN CAMOTE 1/4 TAZA 50GRSCHICHARO SECO COCIDO 1/2 TAZA 90GRSPAPA(CHICA) I PIEZA 100GRSPURE DE PAPA 1/2 TAZA 100GRSELOTE 1/3 TAZA 80GRS LEGUMINOSASRACION 1/2 TAZA DE GRANOS Y 1/2 TAZA DE CALDO HABAS COCIDAS 1/2 TAZA 90GRSLENTEJAS COCIDAS 1/2 TAZA 90GRSFRIJOLES COCIDOS 1/2 TAZA 90GRSGARBANZOS COCIDOS 1/2 TAZA 90GRS NOTA: LAS LEGUMINOSAS SE PODRAN SUSTITUIR HASTA 3 VECES POR LA CARNE YA QUE SU VALOR CALORICO Y NUTRITIVO ES PARECIDO CARNE Y SUSTITUTOS (LISTA E)NOTA: ES RECOMENDABLE CONSUMIR CARNE BLANCA 5 DIAS A LA SEMANA Y LAS CARNES ROJAS DE PREFERENCIA SOLAMENTE 2 VECES POR SEMANA UNA RACION EQUIVALE A 30GRS DE CUALQUIER CARNE CON EXCEPCION DE LAS DESECADAS. 1-VACUNO AGUAYONCUETE FALDAAGUJAMACIZACHAMORRO O CHAMBERETE 2-CARNES BLANCAS PATOPOLLOLIEBREGANSOPAVOPICHONPERDIZGALLINACODORNIZ 3-VISCERAS SE RECOMIENDA CONSUMIR 1 VEZ CADA 15 DIAS POR SU ALTO CONTENIDO DE HIERRO HIGADO DE VACUNOLENGUAMENUDORIÑOSSESOSHIGADO DE POLLO 4-PESCADOS FRESCOSROBALOSIERRA LISA SALMONSARDINAATUN MEROHUACHINANGOCAZONDORADOMOJJARRAANGEKITOCURVINA MOLUSCOS:OSTIONESPULPO CRUSTACEOS:CAMARONES FRESCOSLANGOSTALANGOSTINOJAIBA NOTA:HAY RESTRICCIONES EN EL CONSUMO DE MOLUSCOS Y CRUSTACEOS CUANDO HAYA COLESTEROL. 5-CARNES DESECADAS(UNA RACION EQUIVALE A 15GRMS)BACALAO SECOCECINACHARAL SECOPESCADO SECOCARNE DESHIDRATADANOTA:LOS PRODUCTOS ENLATADOS DEBERAN ESCURRIRSE MUY BIEN 6-EMBUTIDOS O CARNES FRIAS JAMON DE PUERCO 30GRMS 1 0NZSALAMI 30GRS 1 ONZSALCHICHA DE CUALQUIER TIPO 45GRS 1-1/2 ONZBOLONIA 30GRS 1 ONZ
7-HUEVO1 PIEZA 50GRS 8-QUESOAMARILLO O CHICHUAHUA 1 ONZ 30GRS(QUESO GRASO O FERMENTADO)REQUESON 1/4TAZA 45GRSQUESO FRESCO 2 ONZ 60GRS LISTA DE GRASAS Y EQUIVALENTES MEDIDA CASERA EQUIVALENTE EN GRAMOSACEITE 1CDTA. 5GRSACEITUNAS 5CHICAS 50GRSAGUACATE 25GRSCREMA ESPESA 1 CDA 15GRSCREMALIGERA 2CDAS 30GRSMANTEQUILLA 1CDTA 5GRSMARGARINA 1CDTA 5GRSMAYONESA 1CDTA 5GRSNUEZ 6 CGICAS 50GRSQUESO CREMA 1CDA 15GRSSALSA FRANCESA 1CDA 15GRSTOCINO DESHIDRATADO 1CDA 10GRS LISTA DE ALIMENTOS A ELECCIONCAFECALDO DE RESCONSOMESUSTITUTO DE AZUCARVINAGREYERBASGELATINA SIN AZUCARESPECIAS (CLAVO, PIMIENTA, ETC)LIMONMOSTAZATE NOTA: TODAS LAS ESPECIAS ESTAN SUJETAS A REESTRICCIONES EN CASO DE PADECIMIENTOS QUE ASI LO AMERITEN VARIACION DE AGUA Y BEBIDASES MUY IMPORTANTE TOMAR AGUA MINIMO 6 A 8 VASOS DIARIAMENTE AGUA DE JAMAICAAGUA DE CHIAAGUA DE LIMONAGUA DE TAMARINDOAGUA DE COCOREFRESCOS DIETETICOS (OCASIONALMENTE) OBSERVACION: ES RECOMENDABLE TOMAR AGUA EN ABUNDANCIA, YA QUE ES UN DIURETICO NATURAL,(NO DEBE ESTAR CONCENTRADO YA QUE PUEDE CAUSAR IRRITACION) LICORES Y CERVEZAS: UNA VEZ POR SEMANA PODRA SUSTITUIRSE EL CONSUMO DE 3 0 4 RACIONES DE CEREAL O FECULAS POR ALGUNA DE LAS SIGUIENTES MEDIDAS DE LICOR O CERVEZA: 1) 3 COPAS DE VINO BLANCO, TINTO O ROSADO O2)3 COPAS DE CHAMPAÑA; O3)3 COPAS DE RON O BRANDY: 04)3OZ. DE VODKA, WHISKEY O GINEBRA (QUE PUEDEN COMBINARSE CON AGUA MINERAL, AGUA NATURAL, JUGO DE TOMATE O VEGETALES.5)1/2 LITRO DE CERVEZA O 3 CERVEZAS: 0 6)2 VASOS DE PULQUE (NO CURADO):07)3 COPAS DE TEQUILA NOTA IMPORTANTE: EL CONSUMO DE CERVEZA Y LICORES ES OPCIONAL.ADEMAS, LOS LICORES SOLAMENTE PODRAN INGERIRSE SOLOS O CON AGUA NATURAL, MINERAL, REFRESCOS DIETETICOS O JUGOS NATURALES. BOTIQUIN DE EMERGENCIAS GRUPO I DE VERDURAS 100GRSGRUPO I (CITRICOS) Y GRUPO II (FRUTAS) 100GRSGELATINA SIN AZUCAR
3 SOBRESCAFE O TE LIGERO
5 TAZAS AL DIACONSOME DESGRASADO
1 TAZA AL DIA EMERGENCIA:ES EL LAPSO DE TIEMPO CRITICO EN EL QUE NO NOS TOCA COMER Y ES ENTONCES CUANDO PODEMOS UTILIZAR A DISCRECION ESTA LISTA DE ALIMENTOS.